廈門易仕特儀器有限公司專業提供豆粕水分儀₪◕、棉籽餅含水率檢測儀₪◕、花生餅快速水分測定儀₪◕、菜籽餅快速水分測試儀₪◕、亞麻餅水分測量儀₪◕、葵花餅水分計₪◕、椰子餅快速水分測量儀₪◕、魚粉水分儀₪◕、血粉水分測試儀₪◕、能量飼料水分檢測儀₪◕、蛋白飼料水分測試儀

能量飼料和蛋白飼料

    (一)能量飼料✘▩◕│◕：能量飼料是指每千克飼料幹物質中消化能大於等於10.45兆焦以上的飼料│▩₪，其粗纖維小於18%│▩₪，粗蛋白小於20%·│◕│✘。能量飼料可分為禾本科籽實₪◕、糠麩類加工副產品·│◕│✘。

    1.禾本科籽實✘▩◕│◕：禾本科籽實是牛的精飼料的主要組成部分·│◕│✘。常用的有玉米₪◕、大麥₪◕、燕麥和高梁等·│◕│✘。

    (1)禾木科籽實的飼料的營養特點✘▩◕│◕：

    ①澱粉含量高✘▩◕│◕：禾本科籽實飼料幹物質中無氮浸出物的含量很高│▩₪，佔70%～80%│▩₪，而且其中主要成分是澱粉│▩₪，只有燕麥例外(61%)│▩₪，其消化能達12.5兆焦/千克幹物質·│◕│✘。

    ②粗纖維含量低✘▩◕│◕：一般在6%以下│▩₪，只有燕麥粗纖維含量較高(17%)·│◕│✘。

    ③粗蛋白含量中等✘▩◕│◕：一般在10%左右│▩₪，含氮物中85%～90%是真蛋白質│▩₪，但其氨基酸組成不平衡│▩₪，必需氨基酸含量低·│◕│✘。

    ④脂肪含量少✘▩◕│◕：一般在2%～5%之間│▩₪，大部分脂肪存在於胚芽中│▩₪，佔總量的5%·│◕│✘。脂肪中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主│▩₪，易酸敗│▩₪，使用時應特別注意·│◕│✘。

    ⑤礦物質含量不一✘▩◕│◕：一般鈣含量較低│▩₪，小於0.1%；而磷較高│▩₪，在0.31%～0.45%之間│▩₪，但多以植酸磷的形式存在·│◕│✘。鈣磷比例不適宜·│◕│✘。

    ⑥適口性好│▩₪，易消化·│◕│✘。

    另外│▩₪，禾本科籽實中含有豐富的VB1和VE│▩₪，而缺乏V天│▩₪，除黃玉米外│▩₪，均缺乏胡蘿蔔素·│◕│✘。

    (2)幾種常見的禾本科籽實飼料✘▩◕│◕：

    ①玉米✘▩◕│◕：玉米是禾本科籽實中澱粉含量zui高的飼料；70%的無氮浸出物│▩₪，且幾乎全是澱粉·│◕│✘。粗纖維含量極少│▩₪，故容易消化│▩₪，其有機物質消化率達90%·│◕│✘。玉米的蛋白質含量少│▩₪，且主要為醇溶蛋白和谷蛋白│▩₪，氨基酸平衡差│▩₪，必需氨基酸含量低·│◕│✘。飼餵玉米時│▩₪，須與蛋白質飼料搭配│▩₪，並補充礦物質₪◕、維生素飼料·│◕│✘。

    ②大麥✘▩◕│◕：其蛋白質含量略高於玉米│▩₪，品質也較玉米好│▩₪，粗纖維含量高│▩₪，但脂肪含量低│▩₪，所以總能值比玉米低·│◕│✘。由於大麥含較多纖維│▩₪，質地疏鬆│▩₪，餵乳牛能得到品質優良的牛乳和黃油·│◕│✘。

    ③高梁✘▩◕│◕：其營養價值稍低於玉米│▩₪，含無氮浸出物68%│▩₪，其中主要是澱粉│▩₪，蛋白質含量稍高於玉米│▩₪，但品質比玉米還差│▩₪，脂肪含量低於玉米·│◕│✘。高梁含有單寧│▩₪，適口性差│▩₪，而且容易引起牛便秘·│◕│✘。

    2.糠麩類飼料✘▩◕│◕：它們是磨粉業的加工副產品│▩₪，包括米糠₪◕、麩皮₪◕、玉米皮等·│◕│✘。一般無氮浸出物的含量比籽實少│▩₪，為40%～62%│▩₪，粗蛋白含量10%～15%│▩₪，高於禾本科籽實而低於豆科籽實│▩₪，粗纖維10%左右│▩₪，比籽實稍高·│◕│✘。

    米糠中含較多的脂肪│▩₪，達12.7%左右│▩₪，因此易酸敗│▩₪，不易貯藏│▩₪，如管理不好│▩₪，夏季會變質而帶有異味│▩₪，適口性降低·│◕│✘。但由於其脂肪含量較高│▩₪，其用量不能超過30%│▩₪，否則使乳牛生長過肥│▩₪，影響奶牛正常的生長髮育和泌乳機能·│◕│✘。

    麩皮的營養價值與出粉率呈負相關·│◕│✘。麩皮粗纖維含量高│▩₪，質地疏鬆│▩₪，容積大│▩₪，具有輕瀉性│▩₪，是奶牛產前及產後的好飼料│▩₪，飼餵時用開水衝稀飲用·│◕│✘。

    玉米皮的營養價值低│▩₪，不易消化│▩₪，飼餵時應經過浸泡₪◕、發酵│▩₪，以提高消化率·│◕│✘。

    (二)蛋白質飼料✘▩◕│◕：蛋白質飼料中粗纖維低於18%│▩₪，粗蛋白大於20·│◕│✘。包括植物性蛋白質飼料₪◕、動物性蛋白質飼料和微生物蛋白質飼料·│◕│✘。

    1.植物性蛋白質飼料✘▩◕│◕：常用的有豆粕₪◕、棉籽餅₪◕、花生餅₪◕、菜籽餅₪◕、亞麻餅₪◕、葵花餅₪◕、椰子餅等·│◕│✘。

    (1)餅粕類蛋白質飼料的營養特點✘▩◕│◕：其可消化蛋白質含量達30%～40%│▩₪，且氨基酸組成較*·│◕│✘。因加工方法不同│▩₪，粗脂肪含量差別較大·│◕│✘。一般壓榨生產的餅粕脂肪含量高5%左右│▩₪，而浸提法生產的餅粕脂肪含量低│▩₪，1%～2%·│◕│✘。無氮浸出物含量少│▩₪，約佔幹物質的30%·│◕│✘。粗纖維含量與加工時是否帶殼有關│▩₪，不帶殼加工│▩₪，其粗纖維含量僅6%～7%│▩₪，消化率高·│◕│✘。維生素B豐富│▩₪，胡蘿蔔素含量少│▩₪，鈣低磷高·│◕│✘。

    (2)幾種常用的餅粕類飼料✘▩◕│◕：

    ①大豆餅✘▩◕│◕：是餅類飼料中數量zui多的一種│▩₪，一般粗蛋白質含量大於40%│▩₪，其中必需氨基酸含量比其它植物性飼料都高│▩₪，如賴氨酸含量是玉米的10倍·│◕│✘。因此│▩₪，它是植物性蛋白飼料中生物學價值zui高的一種·│◕│✘。豆餅適口性好│▩₪，營養全面│▩₪，飼餵生長牛₪◕、泌乳牛和種公牛都具有良好的生產效果·│◕│✘。

    ②花生餅✘▩◕│◕：脫殼花生餅粗蛋白含量高│▩₪，營養價值與豆餅相似│▩₪，但賴氨酸和蛋氨酸比豆餅少│▩₪，色氨酸比豆餅高·│◕│✘。喂花生餅時│▩₪，新增動物性蛋白飼料│▩₪，或與豆餅₪◕、棉籽餅混飼效果好·│◕│✘。

    ③棉籽餅✘▩◕│◕：其粗蛋白含量僅次於豆餅│▩₪，賴氨酸缺乏│▩₪，蛋氨酸₪◕、色氨酸高於豆餅·│◕│✘。棉籽餅雖含有棉酚│▩₪，但喂牛(成年牛)之間不必脲毒│▩₪，對生產無不利影響·│◕│✘。

    ④菜籽餅✘▩◕│◕：其營養價值不如豆餅│▩₪，含粗蛋白34%～38%│▩₪，可消化蛋白質為27.8%│▩₪，賴氨酸含量豐富│▩₪，因含有芥籽毒等│▩₪，初喂時可與適口性好的飼料混合使用│▩₪，而且喂量不宜多│▩₪，每日每頭可喂1千克左右│▩₪，否則會使牛乳有苦味·│◕│✘。

    ⑤ 亞麻餅✘▩◕│◕：賴氨酸含量很低·│◕│✘。這種飼料含有一種粘性膠質│▩₪，可吸收大量水分而膨脹│▩₪，從而使飼料在瘤胃停留時間延長│▩₪，有利於微生物對飼料進行消化·│◕│✘。但麻餅中含有亞麻苷配糖體│▩₪，經亞麻酶的作用│▩₪，產生氰氫酸│▩₪，引起奶牛中毒·│◕│✘。用時可將亞麻餅在開水中煮幾分鐘│▩₪，使亞麻酸被破壞│▩₪，就可防止其中毒·│◕│✘。

    2₪◕、動物性蛋白質飼料✘▩◕│◕：這類飼料蛋白質含量高│▩₪，品質好│▩₪，所含必需氨酸酸較全│▩₪，特別是賴氨酸和色賴酸含量豐富·│◕│✘。因此│▩₪，蛋白質生物學價值高│▩₪，屬蛋白質料·│◕│✘。這類飼料不含纖維素₪◕、消化率高·│◕│✘。鈣磷比例恰當│▩₪，維生素B族豐富·│◕│✘。牛常用蛋白質飼料有魚粉₪◕、血粉等·│◕│✘。

    ①魚粉✘▩◕│◕：魚粉是奶牛生產中的蛋白質補充飼料│▩₪，一般粗蛋白50%～65%│▩₪，含有各種必需氨基酸│▩₪，魚粉中含ω-3脂肪酸│▩₪，其蛋白質的過瘤胃值高│▩₪，在高產奶牛的飼養中是很理想的蛋白質飼料·│◕│✘。

    ②血粉✘▩◕│◕：血粉含蛋白質80%以上│▩₪，粗脂肪1.4%～1.5%│▩₪，血粉也是過瘤胃值高的蛋白質飼料·│◕│✘。

    3.微生物蛋白質飼料✘▩◕│◕：這類飼料蛋白質含量很高│▩₪，在40%～50%之間·│◕│✘。主要是菌體蛋白│▩₪，其中真蛋白質佔到80%│▩₪，蛋白質的品質介於動物性蛋白飼料與植物性蛋白飼料之間·│◕│✘。目前應用較多的是石油酵母₪◕、其蛋白質消化率很高│▩₪，達95%左右│▩₪，但其利用率卻不高│▩₪，為50%～59%·│◕│✘。如新增0.3%消旋蛋氨酸│▩₪，可起到氨基酸平衡的作用│▩₪，大大提高石油酵母的消化率和利用率·│◕│✘。

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